Les potagers sur les toits fleurissent
L'agriculture urbaine est en plein essor et les toits potagers fleurissent en France comme à l'étranger.
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Au Canada, Lufa Farms occupe 29000m² de toits et produit plus de 3000 paniers par semaine. A New York c'est Brooklyn Grange qui produit des légumes sur les toits.
En France, on peut trouver des toits potagers à Paris et alentours, gérés par des entreprises comme Topager, Sous les fraises, Cultures en ville. Des organismes de recherche comme l'AgroParisTech se sont aussi saisi du sujet pour étudier de manière rigoureuse et scientifique les services rendus par les jardins potagers sur les toits urbains.
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Cependant, pas besoin d'aller aussi loin pour trouver d'autres initiatives ! En effet, il suffit de changer de département et de se rendre en Isère pour y trouver Cultivons nos toits, une association grenobloise qui est en ce moment même en train de développer le "bar radis". Un concept qui fait rêver PoPEx !